productDetail.productImages
Căpșuni uscate prin liofilizare, care miros și au gust ca cele proaspete. Datorită procesului de congelare-uscare, nu au pierdut vitaminele și mineralele. O gustare ideală, plină de energie, care este crocantă ca chipsurile, dar „nu este îmbibată în grăsimi Recomandăm pentru terciuri, smoothie-uri sau pentru aromatizarea (oricărui preparat).
Fructele sunt pline de tot felul de substanțe – în special de apă. De aceea le-am lăsat să înghețe bine, iar apa a rămas în proporție de mai puțin de 4 %. Așadar, chiar dacă căpșunile liofilizate cântăresc foarte puțin, totuși obțineți o cantitate mare de vitamine, minerale și fibre.
Avantaje:
- toate vitaminele și mineralele care se pierd prin uscarea clasică
- gustare crocantă
- aliment energizant
- gust și aromă ca la fructele proaspete
- termen de valabilitate îndelungat
- exact 0 g de zahăr adăugat sau aditivi
- fructe nesulfitate
- ambalaj resigilabil
Liofilizare:
Selecția fructelor este cu adevărat esențială. Dacă nu sunt coapte și proaspete, cu siguranță nu vor fi bune. Căpșunile sunt congelate la –50 până la –100°C, iar acest proces extrem de răcire poate dura chiar și o zi întreagă. Apoi sunt preluate și începe procesul de uscare. Temperatura este crescută treptat, iar presiunea este redusă. Până când se elimină din ele 95% din umiditate. În timpul celei de-a doua uscări se „stoarce” cu adevărat, deoarece scopul este reducerea umidității la 4–1 %.
